香而不腻的茶香红烧肉,妈妈我还能再吃一碗饭!

作者:   时间:2019-11-13 14:16

原标题:香而不腻的茶香红烧肉,妈妈我还能再吃一碗饭!

茶香红烧肉

最近老是听到小伙伴儿们哀嚎,猪肉价格涨的快要吃不起了!但是,吃货怎么会由于肉提价就抛弃呢!天一冷就想吃点红烧肉哇!听着炉灶上砂锅里咕嘟嘟的响声,闻着飘满屋的肉香,真的是太美好太满意啦!

这次小厨选用肥瘦份额较好的五花肉,切成大块,参加茶包、小火煨炖,做好的茶香红烧肉不腥、不腻、不碎、不粘,色彩红亮,进口酥烂,每一块都包裹着浓郁的酱汁,还有股茶香!很多人怕吃肉会发胖,但是面临这么好吃的红烧肉,长点肉肉又何妨~

| 食材 |

五花肉、料酒、老抽、八角、姜片、冰糖、香叶、盐、茶包

| 过程 |

1.五花肉切块,焯水、沥干。

2.放入适量的料酒、老抽、八角、姜片、冰糖、香叶、盐。

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3.冷水淹过肉,放入茶包,拌和均匀。

4.盖上锅盖,小火炖1小时。

5.出锅,即可享受~